06 ноя 15:00Новости

В Военной академии создана современная лаборатория по приготовлению пищи


В Военной академии на базе недавно созданной современной лаборатории по приготовлению пищи начались практические занятия с курсантами, обучающимися по специальности продовольственное обеспечение воинских частей на факультете подготовки специалистов материально-технического обеспечения.

Как рассказал начальник академии генерал-майор Олег Гуляк, необходимость в создании и оборудовании такой лаборатории возникла в связи с массовым переходом войск на новую систему питания по каталогу продуктов.

В течение года при поддержке Тыла Вооруженных Сил Украины и Департамента военного образования, науки, социальной и гуманитарной политики Министерства обороны Украины в учебном заведении была проведена соответствующая работа по подготовке помещений, установки современного технологического оборудования, только начинают использовать в воинских частях, а также комплектации необходимым кухонным посудой и инвентарем.

В лаборатории приготовления пищи оборудовано 10 индивидуальных рабочих мест, установлены электрические плиты, жарочные шкафы, универсальную кухонную машину, котлетный автомат, фритюрницу и прочее кухонные приборы.

Наряду с кухонным помещением оборудованы зал для приема пищи, где приготовленные блюда будут дегустировать преподаватели и курсанты других специализаций.

Практические занятия во вновь лаборатории позволят курсантам в будущем, уже в должностях начальников продовольственных служб, качественно планировать и организовывать приготовления различных блюд для питания личного состава по каталогу продуктов, эффективно проводить занятия с поварами и контролировать соблюдение ими рецептуры и технологии приготовления пищи.скачать dle 11.3
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *